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法泗大米介紹 法泗大米的由來及特點

來源:楚漢網 發布時間: 作者:蚰蜒

法泗大米是武漢市江夏區的著名特產,使用這種大米蒸出來的米飯顆粒飽滿,味道鮮美,受到了廣大消費者們的喜愛。下面,小編帶大家詳細了解一下江夏的法泗大米吧。

法泗大米的種植歷史

法泗大米介紹 法泗大米的由來及特點

法泗大米的種植歷史非常悠久,據了解,最早種植于唐朝初年。相傳,在唐代中期,桂子山出了個皇太子,將金水河作為護城河,用金水河灌溉的水稻香氣十足,沁人心脾,食用后令人食欲大增,甚至被認為食用后即可“成仙”。雖說我們現在看來,“成仙”一事乃是無稽之談,但從中我們可以看出人們對法泗大米品質的認可。

2010年,法泗大米通過了國家地理標志產品的認證,當地對其實施了地理標志產品保護,從此,法泗大米發展迅速。在2014年,法泗大米的種植面積達到了18萬畝,不僅于湖北省當地非常暢銷,同時遠銷全國各大省市,真正成為了一種全國知名的大米品種。

法泗大米的特點

法泗大米介紹 法泗大米的由來及特點

法泗大米其主要特點為色澤明亮,顆粒飽滿,形狀均勻。使用這種大米蒸出的飯香味十足,口感粘稠,非常有利于人體的消化吸收。且食用這種大米能有效增進人們的食欲,在夏季炎熱時節,法泗大米增進食欲的功效格外明顯。據了解,在上世紀六七十年代,法泗大米被湖北省政府作為接待貴賓的的主食之一,是湖北省29種名貴商品之一。

如今,人們的物質生活水平有了明顯改善,市面上的大米品種也逐漸多樣化,法泗大米沒有了曾經那樣緊俏的市場了,但無法否認的是,法泗大米在許多食客們眼中,地位依舊重要。

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