返回欄目
首頁孝感美食 • 正文

應城麻花桂魚做法 麻花桂魚營養及口感介紹

來源:楚漢網 發布時間: 作者:蚰蜒

應城麻花桂魚做法  麻花桂魚營養及口感介紹

應城麻花桂魚做法:麻花和桂魚都是應城特產的風味小吃,在應城當地頗受歡迎,在民間舉行婚宴的時候,會將鮮活桂魚和麻花作為贈禮送給出嫁的女兒,具有祝福的寓意。麻花桂魚的做法雖稍顯繁瑣,但是味道外焦里嫩,口口留香。

這道菜除了味道香濃,還有一定的食療功效。這是因為桂魚富含蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等人體所需的微量元素,不僅孕婦、乳母和老人吃大有益處,而且對于貧血、肝病、結核病和口腔疾病等也有裨益,多吃補氣養血,十分實用。

應城麻花桂魚做法  麻花桂魚營養及口感介紹

應城麻花桂魚做法1:

備料:桂魚、火腿、麻花、蝦仁、香菇、冬筍、雞湯

1.選擇一條肥瘦相當的桂魚,將桂魚洗凈,在魚的身體兩面各刻成十字花刀的形狀,放到熱水中燙一燙,再放到涼水中就能形成卷翹的圓筒形狀了;

2.將整條魚放入鍋內,將黃酒、鹽、姜汁各適量,再放入一些味精,腌制一會兒;

3.將熟火腿切絲,香菇切成絲,冬筍也切成絲;

4.將火腿絲、冬筍絲、香菇絲加上一些鹽平鋪到桂魚身上,上籠蒸十幾分鐘取出來;

5.把麻花擺在蒸制好的桂魚旁邊;

6。炒鍋加油,調至旺火,將黃油、姜汁、鹽、雞湯、味精煮開,放入淀粉勾芡,倒到桂魚身上,一道美味就做成了;

應城麻花桂魚做法  麻花桂魚營養及口感介紹

應城麻花桂魚做法2:

備料:桂魚、麻花、豬肉、蔥、冬瓜、雞湯

1.選取一條肥瘦相當的桂魚,將桂魚宰殺,去除內臟,清洗干凈;

2.將魚的身上用刀刻出十字花紋,加料酒、鹽、味精腌制一會兒;

3。將蔥絲放到盆底,把腌好的桂魚擺盤,在桂魚身上平鋪豬肉絲、蔥絲和冬瓜絲,上鍋蒸制15分鐘;

4.取出桂魚,將麻花擺在桂魚周圍,將雞湯放入鍋中,加入淀粉勾成芡,澆在魚身上即可。

應城麻花桂魚美食推薦:

麻花桂魚在應城是一道名菜,每逢應城百姓出嫁婚娶,宴席上都少不了這道美味,而且因為寓意好,味道香,也受到了人們的喜愛并傳承下來。所以,在應城,麻花桂魚是一道很常見的菜式,在婚宴上更為流行,味道各有千秋,都很不錯。

最近,麻花桂魚入選了應城十大名吃,所以高檔飯店都會將這道菜作為自己的招牌來供應,所以你只要前往應城,很容易就能品嘗到麻花桂魚的美味呢。

本文地址:孝感美食頻道,楚漢網—湖北本地生活服務平臺,捕捉湖北武漢生活大小事件動態,時時分享熱點資訊,以及提供湖北各地吃喝玩樂,相親交友,人才招聘,房產買賣,農產品批發,團購旅游門票,熱點娛樂事件等一站式資訊。讓您了解湖北的方方面面;另外,本站原創文章,轉載本站資訊請保留本文地址,謝謝!

    你可能還喜歡看Related

    大家都喜歡看Related

    返回欄目>>

    首頁 | 資訊 | 民生 | 生活 | 旅游 | 美食 | 特產幫助

    Copyright © 2015-2030 楚漢網 版權所有

    鄂ICP備17012199號-3 站長QQ:912274183

    分分pk10-首页 幸运五分彩-首页 幸运快乐8-首页 大发欢乐生肖-首页 波兰好运彩-首页 彩票2元网-首页