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云夢豆腐果做法 豆腐果營養價值及口感介紹

來源:楚漢網 發布時間: 作者:蚰蜒

云夢豆腐果做法 豆腐果營養價值及口感介紹

云夢豆腐果介紹:豆腐果在云夢是屬于比較有特色的美食,在當地十分流行,豆腐果主要以豆腐為原料,經過堿水浸泡發酵,味道十分特別,是當地人十分喜歡的小吃。豆腐果有多種做法,可以根據自己的喜好進行食材的添加,肉素皆可。

豆腐果是豆腐經過油炸制成,多吃會比較油膩,但是豆制品中營養含量豐富,十分適合女性和小孩子食用。

云夢豆腐果做法 豆腐果營養價值及口感介紹

云夢豆腐果做法1(素做法):

備料:豆腐、花生油

1.將豆腐切成小塊,在堿水中浸泡一會兒,取出,瀝干水分;

2.在火上架上鍋,倒入足量的花生油,等油溫六成熱后,將豆腐放入鍋中,炸至起泡,取出;

3.將油量升至150度左右,將炸好的豆腐泡再投入鍋中,快速炸制,撈出即可食用。

云夢豆腐果做法 豆腐果營養價值及口感介紹

云夢豆腐果做法2(葷做法):

備料:豆腐、豬肉末、牛肉末、蔥、姜、蒜

1.將豆腐切成小塊,放入六成熱的油鍋中炸至金黃;

2.在豬肉末、牛肉末中加入蔥、姜、蒜、胡椒粉、鹽攪拌均勻,搓成小丸子,放入炸好的豆腐泡中;

3.將油溫升高一些,將加入肉料的豆腐泡放入鍋中,炸制肉丸熟透,取出食用。

云夢豆腐果做法 豆腐果營養價值及口感介紹

云夢豆腐果美食推薦:云夢地處中原,在全國范圍內處于居中的位置,是以雖然面積較小,卻擁有舉足輕重的位置,這里的美食匯聚了全國美食的精華,并且獨創出了很多特色小吃,云夢豆腐果就是其中之一,云夢豆腐果在云夢當地頗為流行,大街小巷都能看到,并且做法不一,味道各異,可以根據自己的喜好選擇,鮮香可口,是茶余飯后的小吃精品。

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