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舒安藠頭介紹 舒安藠頭的特點及口感

來源:楚漢網 發布時間: 作者:蚰蜒

舒安藠頭是湖北省江夏區舒安鄉的著名特產,在當地富有盛名。下面,小編帶大家詳細了解一下舒安藠頭吧。

舒安藠頭的特點

舒安藠頭的體型較大,其長度為40-60厘米,食用部分為其鱗莖,長度為三到四厘米,直徑為兩厘米左右,通體呈潔凈的純白色,上部分稍顯紫色。從口感上來說,舒安藠頭的味道鮮美,皮薄肉厚,汁液豐富,爽滑細嫩,非常適合被作為加工成食品。

舒安藠頭介紹 舒安藠頭的特點及口感

舒安藠頭的歷史

舒安藠頭至今已經有有超過三千七百年的歷史了,在元代《農桑輯要》中記載,在南宋時期,江夏區的梁子湖沿岸的藠頭種植就已經形成了巨大規模,成為了當地重要的產業之一。

在清朝時期,舒安藠頭更是成為了朝廷的貢品,近日了滿漢全席當中,受到全天下人們的廣泛認可。

隨著新中國的成立,舒安藠頭的種植產業也主要發達起來。在上世紀七十年代,周恩來總理邀請日本來賓屁農場舒安藠頭,受到了日本首相田中角榮的稱贊,而此后,舒安藠頭也正式進軍了日本市場。

隨后,舒安藠頭的產業蒸蒸日上,銷往多個國家,受到了世界人民的喜愛。

舒安藠頭介紹 舒安藠頭的特點及口感

在2002年時,舒安藠頭迎來了其種植的最高峰,種植面積達到了2萬畝以上,并在期間獲得了許多省級與國家級大獎。

2010年,舒安藠頭通過了地理標志產品的認證,得到了地理標志產品保護,其生產也被制定了統一標準,從生產種植到加工包裝都受到了嚴格把關,真正成為了質量過硬,口感鮮美的優質農作物。

如今,腌藠頭已經成為了武漢人們家喻戶曉的著名菜肴,在逢年過節時,家家戶戶都要嘗上一道美味的腌藠頭。

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